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食鹽的50個另類妙用 保證受益

2017-07-04      點擊:

普通的食鹽,除了是調味圣品外,其實還有好多妙用呢,看了保證你受益匪淺! 

 

  1、用食鹽涂抹魚身,再用水沖洗,可去掉魚身上的粘液。 

 

  2、削好的鮮菠蘿放入鹽水中浸一下,比較好吃。吃酸柑橙,加點鹽,就不那么難吃了。 

 

  3、牛奶中少放些鹽,不易變壞。 

 

  4、鹽炒后放入醋內,醋不發霉。 

 

  5、切魚時,蘸一點細鹽在手指上,可減少粘滑難切的困難。 

 

  6、把收拾干凈的魚放入鹽水中浸泡10~15分鐘,然后再用油炸,魚塊不易碎。 

 

  7、有些菜葉上帶有許多小蟲,用清水不易洗凈,如放在2%的食鹽溶液內浸洗,菜上的小蟲即會浮在水面,易于清除。 

 

  8、發好面后,以鹽代堿蒸饅頭(500克面放5克鹽),饅頭又白又鮮,營養破壞也少。 

 

  9、煮蛋時在熱水中加些鹽,煮熟后在冷水中略浸,可很快剝除蛋殼。 

 

  10、在蘿卜、苦瓜等帶有苦味或澀味的蔬菜切好后加少量鹽漬一下,濾去汁水再炒,可減少苦澀味。 

 

  11、在煮菠菜等綠葉菜時,如果菜葉變黃,可加少許食鹽,菜葉即可由黃變綠。 

 

  12、做甜食時,加入占糖量為1%的食鹽,成品的味道會更加甘美。煲好糖水,加幾粒鹽,喝著也更覺香甜。 

 

  13、熱剩飯時,在飯內加少量食鹽,可除去飯中的異味。 

 

  14、發好的海蟄皮,一時吃不完,可浸在鹽水里,防止風干后,無論怎樣泡,也嚼不動。 

 

  15、將冰凍的雞、魚、肉等放進淡鹽水內解凍,不但解凍快,而且成菜后鮮嫩味美。 

  16、在煮豆腐時,如果煮的時間太久,豆腐會變硬,失掉原有的風味,如果事先添點鹽,豆腐就不會變硬,而且滑嫩好吃。

 

  17、煮面條時,在湯里先放鹽,面條就不會煮成爛糊,而且風味更佳。 

 

  18、蒸的剩飯,和新煮的飯,味道迥然不同,要想清除飯“蒸”的氣味,可在蒸水里加一小茶匙鹽。這樣蒸出來的和剛煮出來的飯一樣好吃。 

 

  19、魚放在冰箱中儲存時,?;岜淶錳?,放置在鹽水中冰凍,可防止發干。 

 

  20、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味,若用鹽開水浸漂,既可去除豆腥味,又使豆制品色白質韌。 

 

  21、煲好糖水后加幾粒鹽,喝著更覺香甜。 

 

  22、魚放在鹽水中冰凍可防止發干。 

 

  23、喝點淡鹽水,可以治喉嚨痛,治牙痛。 

 

  24、經常用淡鹽水洗頭發,可以防止脫發。 

 

  25、誤食有毒物質,先喝點濃鹽水,可以解毒止痛。 

 

  26、鮮魚、雞鴨內臟先用鹽水搓再水洗,能除泥腥和臭味。 

 

  27、殼破了的蛋,放在鹽水里煮,能防止蛋白流出。 

 

  28、牛奶加點鹽粉,可以保持數日不腐。 

 

  29、感冒、肚痛,喝點淡鹽水好。 

 

  30、鮮花枝插在鹽水里,可九日不枯。 

 

  31、用摻點鹽的檸檬汁來洗刷金屬器具,可以復光。 

 

  32、買的瓷碗、瓷杯,先放在鹽水里煮過后不容易破裂。 

 

  33、洗滌有顏色的衣服時加點鹽,可以保持顏色鮮艷。 

 

  34、在煤油里加點鹽粉,點燃后既省油又少煤煙。 

 

  35、用濃鹽水噴灑木炭,木炭燃燒時熱量增大、煙氣少,可以節約三分之一的木炭。 

 36、把菜刀、剃刀等浸泡在弄鹽水里10分鐘后再磨,既省力又易鋒利。 

 

  37、鎮咳:飲用1:100的鹽水,可緩和咳嗽。 

 

  38、治灼燙傷:將傷處浸泡鹽水中或用鹽水灑上傷口。 

 

  39、防止抽筋:手腳抽筋而發冷時,可將鹽炒熱,用布包裹后,在四肢來回擦拭數次。 

 

  40、防止喉嚨沙啞:唱歌前喝一些鹽水,則可防止喉嚨沙啞。 

 

  41、刷牙潔白:用鹽水刷牙,可使牙齒堅固潔白。 

 

  42、點蠟燭時,在燈芯周圍放上鹽,可使燭油不往下滴。 

 

  43、鮮姜洗凈埋入鹽內,可保持新鮮。 

 

  44、新買泡沫塑料鞋,放鹽水中浸泡半日再穿,不易裂斷。 

 

  45、炸食物時,在油里放點鹽,油不會外濺。 

 

  46、將蔥白搗爛絞汁,在晚上用鹽水洗滌鼻腔后,以棉球蘸汁塞入鼻內,治急慢性鼻炎。 

 

  47、吃地瓜,很多人會出現肚脹、燒心等現象,蒸煮地瓜前加少量鹽就可防止。 

 

  48、有些瓜果蔬菜要生吃,用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲,可別腌上。 

 

  49、野外燒烤時,在木炭上撒些鹽水,干燥后燃燒可耐久。 

 

  50、用搪瓷杯泡茶,時間長了杯里會有一層深色茶銹,茶銹不宜用水洗掉,但用濕布蘸些細鹽就會擦掉。

 

本文由舒欣清潔整理提供。